GASTRONOMÍA

RESTAURANTE ISLA DE LOBOS

Restaurante Isla de Lobos es el baluarte gastronómico del Princesa Yaiza Suite Hotel Resort. Situado en un enclave idílico, con una magnífica terraza con impresionantes vistas al mar y a las islas de Fuerteventura e Isla de Lobos. En definitiva, un exclusivo restaurante gourmet con una atmósfera de ensueño que aplica técnicas vanguardistas a la cocina tradicional, dando lugar a una evolución de los platos. En la exclusividad del recinto del restaurante, tan sólo para adultos, podrá saborear los mejores desayunos a la carta y disfrutar de cenas exclusivas que requieren reserva previa.

  • FILOSOFÍA

    La filosofía del restaurante se fundamenta en una cocina de sabor que utiliza como base la mejor materia prima de nuestra tierra. El restaurante Isla de Lobos trabaja mano a mano con productores locales para sumar la cocina tradicional a la aplicación de nuevas técnicas culinarias que dan como resultado ricas creaciones y un abanico de productos exclusivos de excepcional calidad.

  • EL CHEF

    João Faraco es un chef brasileño que, tras acabar sus estudios en su país natal, se mudó a España para desempeñar su carrera profesional. Lleva trabajando en distintos restaurantes españoles desde 2008, con una amplia experiencia adquirida después de trabajar en Restaurantes con Estrella Michelín para grandes chefs como Martín Berasategui, Jorge Bretón o Raúl Aleixandre.

Cocina
UNA GALERÍA DE SABORES